Auf der Suche nach einem Vitamincocktail für dein Immunsystem? Hier gibt es das Rezept für einen Ingwer Kurkuma Shot.
Ingwer und Kurkuma sind richtige Superfoods. Beide gehören zur Familie der Ingwergewächse. In den Shot gehören außerdem Orangen, Zitronen, Pfeffer, Zimt, Honig und Öl. Um den Stoffwechsel richtig in Schwung zu bringen, trinkt man den Shot am besten morgens auf nüchternen Magen.
Inhaltsverzeichnis
Kurkuma
Die Wunderknolle Kurkuma stammt aus Indien und ist definitiv ein Allheilmittel. Dem Inhaltsstoff Curcumin, der der Knolle auch seine Farbe gibt, werden viele positive Eigenschaften zugeschrieben. Kurkuma wirkt stark entzündungshemmend, antibakteriell und antioxidativ. Er fördert den Stoffwechsel, ist gut für die Atemwege und schützt optimal vor Erkältungen. Weiters unterstützt die Knolle die Verdauung und hilft beim Abnehmen, da die Fettverdauung angekurbelt wird. Kurkuma wird außerdem nachgesagt, dass er die Zähne weisser macht.
Man kann ihn als loses Pulver oder als Wurzel kaufen – mittlerweile bekommt man die Wurzel auch in viele Supermärkten wie Merkur oder Spar zu kaufen. Die empfohlene Tagesmenge von 3g sollte nicht überschritten werden, da sonst Magenverstimmungen auftreten können.
Tipp
Bei der Verarbeitung der Wurzel sollte man unbedingt Handschuhe verwenden, da er sehr stark färbt. Also auch auf Arbeitsflächen in der Küche achten.
Ingwer
Ingwer ist ebenso antibakteriell und sorgt für eine gesunde Darmflora. Er enthält viele gesunde ätherische Öle und ist reich an Vitamin C, Magnesium und Kalzium. Ingwer ist sehr scharf, wodurch der Kreislauf und die Durchblutung angeregt wird. Auch wird der Stoffwechsel angeregt und fördert so die Fettverdauung. Als warmes Getränk wirkt er Erkältungen entgegen, zudem hilft er auch bei Übelkeit.
Tipp
Immer zu BIO-Ingwer greifen, da man so auch die Schale mit verwenden kann.
Weitere Zutaten für den Ingwer Kurkuma Shot
Auch die anderen Zutaten weisen positive Eigenschaften auf und machen den Ingwer Kurkuma Shot damit zu einem wahren Immun-Booster.
Pfeffer: regt den Stoffwechsel an, wirkt antibakteriell, hilft gegen Blähungen
Zimt: wirkt regulierend auf den Blutzuckerspiegel, regt die Darmtätigkeit an, senkt den Cholesterinspiegel
Honig: ist antibakteriell und entzündungshemmend, hat eine stärkende Wirkung auf das Immunsystem
Gut zu Wissen
Schwarzer Pfeffer und etwas Öl, wie Oliven- oder Kokosöl werden benötigt, damit unser Körper die Inhaltsstoffe von Kurkuma besser verarbeiten kann.
Orangen (alternativ kann man auch Äpfel verwenden) und Zitrone, Ingwer und Kurkuma schälen und in einen Standmixer geben. Dazu einen TL Honig, einen TL Olivenöl, eine Prise Pfeffer und eine Prise Zimt geben. Das ganze im Standmixer fein pürieren. Alternativ kann man auch einen Stabmixer verwenden. Der Shot hält gekühlt ca. 4 Tage.
Zutaten
Zubereitung
Notizen
Fotocredit: Mister Classy Photography
2 Kommentare
Der Shot klingt richtig lecker. Ich mag Kurkuma wirklich gern und besonders in Kombi mit Orangen. Ingwer ist mir dagegen meist etwas zu scharf, weshalb ich die meisten fertigen Shots nicht runter bekomme. Werde daher dein Rezept mal testen und im Zweifel das Verhältnis von Ingwer zum Rest der Zutaten einfach etwas anpassen 🙂
Liebe Grüße, Milli
(https://www.millilovesfashion.de)
Kurkuma ist wirklich ein Wundermittel! Danke für den schönen Beitrag und liebe Grüße 🙂